La Canopée

Au matin, un panier attend au pied de l'arbre : il suffit de tirer sur la corde pour hisser le petit-déjeuner jusqu'à la terrasse. La Canopée, au Domaine du Chalet à Chigny-les-Roses, est perchée à 10 m dans un hêtre pourpre d'environ 400 ans.

Une adresse pour les amoureux : 16 m² avec un grand lit double, un coin salon, une salle de bain nichée dans les branches et une terrasse suspendue, à l'ombre, face au parc. Le soir, sauna et piscine couverte chauffée du domaine sont accessibles jusqu'à 22h. Restaurant sur place, et table d'hôtes en option (dès 78 € par personne). Cinq voyageurs, cinq notes parfaites.

Reims est à 11 km environ, Épernay à 16 km. Entre les deux, le phare de Verzenay et son musée de la vigne. Ouverte du 1er avril au 29 octobre, sans arrivée le dimanche ni le lundi. À partir de 285 € la nuit.